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商用绞肉机的主要特点是具有安全保护装置，操作更安全采用优质不锈钢材质，光亮平整，易于清洗设计合理，肉料温升低，利于保鲜绞龙螺距设计合理，确保肉馅的均匀模块化设计更使设备紧凑维护方便。

绞肉机特点：创新的结构、改进后的绞龙和加工室以及其它一些技术特点保证了绞肉时高标准的卫生状况和产物质量。冷冻至-5℃的原料可以很容易地进行加工。现代化的MEW 717型是特别为连锁商店的肉食品部门生产肉糜产物而设计的。

超市绞肉机 特点：这一系列绞肉机具有特殊结构设计的进料系统，绞龙及绞龙套可整体拆卸。该机型能选择性地使用Unger 5组件或Enterprise 2组件切割系统进行操作。针对不同产物地加工均能达到的切割效果。